طريقة صنع الزّيتون الأخضر
المكوّنات
زيتون أخضر
عصير ليمون
ليمون مقطّع أربع قطعٍ متساوية
ملح حسب الرغبة
ماء
فلفل أخضر حار
الطّريقة
قومي بغسل الزّيتون ورصّه بقطعة من الحجر أو مدقّ الثوم انقعي الزيتون بالماء لمدّة يومين قومي بتغيير ماء النّقع كلّ يوم للتخلّص من مرارة الزيتون صفّي الزيتون من الماء، وضعيه في برطمان التّخليل أضيفي إليه عصير الليمون بمقدارٍ يرتفع فيه العصير عن حبّات الزيتون ما يقارب 10سم. أضيفي الفلفل المقطّع- حسب الرغبة في الحرارة أضيفي قطع الليمون، ثمّ اغمريها بالمحلول الملحي اغمري الزيتون داخل البرطمان يمكنك فتح البرطمان بعد مضيّ أسبوعين
0 التعليقات لموضوع "صنع الزّيتون الأخضر"
الابتسامات الابتسامات